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コールスロー
2007.05.23 (Wed)
順調に更新頻度が落ちているどすこい喫茶です
久々にどすこい喫茶メニュー更新
野菜がたっぷりとれるコールスローです

 
VFSH0112.jpg



面倒だから盛り付けしてないのはご愛嬌

【More・・・】

【材料】
キャベツ:4枚~
にんじん:1/2本~
コーンの缶詰:1缶
ベーコン:2枚
マヨネーズ:適量
牛乳:おおさじ2
はちみつ:こさじ2
塩コショウ:少々

【手順】
1.耐熱容器にベーコンを乗せペーパータオルで包みレンジに3分かけてカリカリベーコンを作る
2.にんじん、キャベツをみじん切りにして塩水(分量外)にさらす
3.野菜の水気を絞りボウルに入れコーンと刻んだベーコンも入れる
4.マヨネーズ以外の調味料をいれ混ぜたあと味をみながらマヨネーズを入れる
5.冷蔵庫で10分以上ねかせて味をなじませる

【ポイント】
・フードプロセッサーがないとみじん切りがかったるいです
・ケンタッキー風を目指したがちょっと違う感じに
・だがうまい( ゚д゚ )
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記事編集17:32| どすこい喫茶メニュー| トラックバック:0| コメント:3| Top↑
コメント
コールスロー大好きです。
汁粉 | 2007.05.23(水) 18:12 | URL【コメント編集
まよたりん
ベル | 2007.05.24(木) 11:27 | URL【コメント編集
>しるこ
うまいよね

>ベルベル
そこはお好みで ・x・
FEE | 2007.05.24(木) 21:49 | URL【コメント編集
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